黑龍江密山特產：興凱湖大米

興凱湖大米的黑龍基本介紹

興凱湖大米，產自黑龍江省興凱湖地區，江密中國國家地理標志保護產品。山特因為產地興凱湖地區氣候適宜、產興環境優美，凱湖其產品品質晶瑩剔透、大米粒度均勻、黑龍口感香甜、江密營養豐富、山特食用安全。產興在全國各地深受人們喜愛。凱湖

興凱湖大米有什么營養價值？

東北有機大米不僅對人體無任何害處，大米而且還營養豐富，黑龍含有很多對人體有利的江密微量元素。與一般的山特大米相比，有機大米含有的這些微量元素有很多是普通大米所沒有的，而這些微量元素又剛好是人們身體所必須的，這也是有機大米特別受人們喜愛的原因之一。

興凱湖大米的制作方法

大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻谷中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。現代新型大米還應用色選、風選、去菌除塵、滅菌絕蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術以使大米更衛生安全，鮮香營養，損耗更小。

興凱湖大米的品嘗吃法

花生百合大米粥

材料

2人份：大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g

做法

1、將枸杞子、花生與粳米放入砂鍋內，加水用急火燒至沸騰。

2、改文火待米開花、湯稠時，撒上鮮百合，停火燜5分鐘即可享用。