紫心番薯比較好吃，相對價格也貴一點。薯好
紅薯含熱量低，品種又頗具飽腹感，薯好無論是品種用作主食還是副食，都是薯好一種良好的減肥食品。
據測定，品種每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，薯好是品種大米的?。因此紅薯是薯好低熱量、低脂肪食品中的品種佼佼者。除此之外，薯好紅薯還含有均衡的品種營養成份。如維生素A、薯好B、品種C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。
同時，由于纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
正因為紅薯是廉價而又效果顯著的減肥“良藥”，近年來紅薯在國外又備受青睞。時下，日本人把烤紅薯作為一種“美味健康食品”，甚至在東京、大阪的大賓館內也都有烤紅薯出售。歐美人還設計出以紅薯為原料制作的冰淇淋、點心、糖果等。在一些餐館，吃面包可以免費，吃紅薯卻得另外付錢。
紅薯味甘性平，是一種價廉物美的保健食品，《本草綱目》載“白薯……充糧食，使人長壽，具有補虛乏、益氣力、兼脾胃、強腎陰”等功效。
紅薯是營養最平衡的食品之一，500克紅薯能產生熱量630千卡，含蛋白質超過大米、白面和小米，還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜以及維生素。尤其可貴的是面粉中所缺的鐵、鈣，胡蘿卜和維生素C，而紅薯中都比較豐富。紅薯中的維生素C可與柑橘媲美，維生素B是大米的7倍。
紅薯具有顯著抑制惡性腫瘤的作用，根據日本癌癥預研究所公布的20種蔬菜中，紅薯排行榜首。同時具有保持血管壁彈性的作用；防止臟器結締組織萎縮作用；提高機體免疫能力的作用；防便秘作用；防冠心病作用；延長衰老作用；延年益壽作用。
紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。朋友們，不要認為紅薯甜甜的，就認定它含糖量高哦！讓我們來看看紅薯的營養表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成分。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品。100克紅薯含水分72.8克，蛋白質1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物24.3克，纖維素3.0克，維生素C22.7毫克，維生素A20063國際單位，維生素E0.3毫克，熱量105千卡，鈣22毫克，鉀204毫克，磷28毫克
哪個品牌的紅薯比較好吃呢？
紅薯水煮遼寧金這個牌子最好吃，遼寧金紅薯是生長在遼寧東北阜新地區的一種紅薯。地處北緯42度，屬北溫帶大陸性季風氣候。同一季節光照充足，受得天獨厚的氣候條件影響，這里的紅薯每年只能種植和收獲一個季節。紅薯生長速度較慢，果實較厚。在長年充足的陽光下，甜味更好的積累。
我近期吃過最好吃的紅薯，就是52度良作家的紅薯了！我專門看過他家的官網，用的都是自己選育的慧谷2號高端品種，每一批都做農殘檢測，全部達標，所以吃起來無負擔也綠色健康，老人小孩都可以放心吃。我經常用烤箱烤紅薯，紅薯烤出來非常香甜軟糯，孩子初心特別喜歡。
