主料

豆角

250克

土豆

250克

凍豆腐

250克

輔料

油

適量

鹽

適量

豆子

適量

步驟

1.豆角洗好，凍豆豆角土豆切好，腐燉法豆子煮4分熟，好吃凍豆腐化好切好

2.油鍋內(nèi)放油，凍豆豆角爆香蔥姜蒜

3.將肉炒一下

4.放入食材翻炒

5.放入豆子

6.添適量的腐燉法水，大火燒開，好吃小火燉熟。凍豆豆角

7.裝　盤

　土豆中含有豐富的腐燉法'淀粉物質(zhì)，可以快速補(bǔ)充人體所需的好吃熱量，土豆的凍豆豆角做法有很多種，豆腐燉土豆是腐燉法比較清淡的一種做法，豆腐具有高鈣質(zhì)和高蛋白，好吃口味清淡，凍豆豆角但是腐燉法營養(yǎng)豐富。

　豆腐燉土豆主料:豆腐250克，好吃土豆50克，蔥、姜、鹽、花椒水、醬油、香菜適量，油100克(耗 25克)，高湯200毫升。

　輔料:香菜 10克

　調(diào)料:料酒 10克 鹽 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大蔥 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 花椒粉 10克 各適量

　鍋里少放點(diǎn)油，下三兄弟炒出香味，下土豆炒到土豆邊緣發(fā)亮，被油浸透了一樣的時(shí)候，下水，放凍豆腐，小白菜什么的，加鹽，味精，胡椒粉，燉到土豆熟了，淋點(diǎn)香油，就好了。

　做法：

　1、水豆腐切方塊，用開水燙一下去除豆腥味;土豆切滾刀塊備用;

　2、蔥姜蒜切末加少許醬油，放在小碗里，鍋內(nèi)放植物油，油完全燒開之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味;

　3、鍋內(nèi)留少許底油，把小碗中的一半調(diào)料盛到鍋內(nèi)，放入土豆炒出香味，加湯用大火熬開;

　4、加入豆腐塊，鹽，用小火慢燉;

　5、待土豆完全熟爛后加雞精出鍋，裝入湯碗中，加入剩余的一半調(diào)料，淋入幾滴香油、撒上香菜末即可。