湖南人能吃辣愛吃辣是眾所周知的，這道辣椒炒蛋的辣椒做法，這樣做出來的炒蛋辣椒超級入味還沒那么辛辣，而且雞蛋吃起來還有一絲辣椒的湖南香味，做法也簡單上手，辣椒接下來就分享給你們。炒蛋

食材

：線椒300克，湖南雞蛋1個，辣椒面粉50克。炒蛋

調料

：鹽8克，湖南五香粉3克。辣椒

制作流程

第一步：將線椒清洗干凈后去蒂，炒蛋用到切成辣椒圈。湖南

第二步：將切好的辣椒辣椒放在盆中，打入一個雞蛋，炒蛋翻入8克食鹽和3克五香粉。

第三步：用筷子攪拌均勻，然后在少量多次的倒入面粉。（切記不要一次性加多了）

第四步：用筷子攪拌均勻至辣椒掛糊，有些粘稠的狀態(tài)，確保每一粒辣椒都過上面糊。

第五步：鍋中倒入少許油，將掛糊的辣椒倒入鍋中，中火炒制，過程中用筷子不停的攪拌，將辣椒劃散。

第六步：中火煎至辣椒都是顆粒的散裝且表面金黃即可出鍋。

如此做出來的辣椒炒蛋香而不辣，好吃入味，據(jù)說還可以達到減肥的效果喲，喜歡的朋友們不妨試下，面粉的加入讓辣椒與雞蛋可以充分的融合，二者的香味也彼此補充達到了最好的發(fā)揮，好吃極了。